Optimismo en el mercado cárnico argentino

Pedro Erbin, representante del Frigorífico Gorina, compartió su visión sobre el actual estado del mercado cárnico y destacó la evolución positiva a pesar de ciertos obstáculos. "El mercado está evolucionando muy bien. Aunque China enfrenta problemas de precio que dificultan nuestro acceso, especialmente frente a la competencia de Brasil, vemos una evolución significativa en cuanto a la demanda de carne a grano", afirmó Erbin.

La demanda de carne a grano ha experimentado un cambio notable, con un enfoque creciente en productos que cumplen con un mínimo de 120 días de alimentación a base de grano. "Están aprendiendo rápido y tienen la influencia de países como Nueva Zelanda y Estados Unidos, lo cual está impulsando esta evolución", añadió.
Por otro lado, Néstor Tomasello, desde la ciudad de Shanghái, ofreció un panorama similar respecto a los precios y el mercado chino. "Los precios se mantienen estables pero bajos en comparación con el valor del ganado en Argentina. Sin embargo, hay un poco más de ánimo en comparación con días anteriores", comentó Tomasello.
Tomasello también señaló una tendencia emergente en China hacia la carne de feedlot, lo que representa una gran oportunidad para Argentina. "La moda de la carne de feedlot está en auge. Argentina tiene la capacidad de producir carne de alta calidad y abastecer este importante mercado", concluyó.
Ambos expertos coinciden en que, a pesar de los desafíos actuales, hay un camino prometedor para la carne argentina en el mercado internacional, especialmente en China, donde las tendencias indican una creciente demanda de productos de alta calidad.