Optimismo en el mercado cárnico argentino
Pedro Erbin, representante del Frigorífico Gorina, compartió su visión sobre el actual estado del mercado cárnico y destacó la evolución positiva a pesar de ciertos obstáculos. "El mercado está evolucionando muy bien. Aunque China enfrenta problemas de precio que dificultan nuestro acceso, especialmente frente a la competencia de Brasil, vemos una evolución significativa en cuanto a la demanda de carne a grano", afirmó Erbin. La demanda de carne a grano ha experimentado un cambio notable, con un enfoque creciente en productos que cumplen con un mínimo de 120 días de alimentación a base de grano. "Están aprendiendo rápido y tienen la influencia de países como Nueva Zelanda y Estados Unidos, lo cual está impulsando esta evolución", añadió. Por otro lado, Néstor Tomasello, desde la ciudad de Shanghái, ofreció un panorama similar respecto a los precios y el mercado chino. "Los precios se mantienen estables pero bajos en comparación con el valor del ganado en Argent...